安平開台天后宮

在地特色產業的推動核心-協助酪梨農民處理苦於擔心的劣果與剩果問題

• 臺南市大內區酪梨種植面積達163公頃，

• 每年產出達2,000頓產量，佔全台產地近3成，

• 穩居全台之冠，「酪梨的故鄉」實至名歸。

• 轄區內酪梨品種豐富，從7月開始至隔年2月間接力登場，口感風味多元，能發展多樣性的酪梨產品。

當酪梨產量有時過盛，如何運用過盛的酪梨、樹枝、酪梨籽等發展出社區特色酪梨產品，風味餐，網路行銷及後續如何建立行銷機制來發展社區經濟，社區既有的酪梨開創經濟，同時將回饋機制導入社區福利服務面向，建立回饋機制或進而協助弱勢家庭、高齡、失業者、身心障礙者就業機會。

大內區石子瀨社區發展協會以「酪梨文創坊」作為在地特色產業的推動核心，除酪梨鮮果推廣外，亦協助酪梨農民處理苦於擔心的劣果與剩果問題，開發社區特色酪梨農特產加工品，從酪梨防蚊液、酪梨手工皂、酪梨籽茶包、至酪梨籽麵等多項商品。

TEL：0988589788

地址：臺南市大內區石城里114-66號