溪州食菜庄順天府

王爺廟，通常指奉祀王爺千歲為主祀或配祀神祇之廟宇。王爺（千歲）源自古代皇帝派遣欽差大臣巡狩地方，後衍生出代表玉皇上帝巡察人間善惡的神祇，能為百姓驅除瘟疫與魑魅，奉旨領有尚方寶劍先斬後奏。在臺灣或閩南有許多主祀千歲的廟宇，而奉玉旨行事之處稱為「代天府」，千歲奉玉旨出巡則亦稱為「代天巡狩」，這些廟裡的千歲一般只稱姓氏，不稱其名，共有上百餘種姓氏，稱為「某府王爺」或「某府千歲」，俗說有三百六十進士化身的千歲，共一百三十二姓。

臺灣的王爺信仰相當盛行，尤其是台灣王爺信仰發源的南臺灣。「王爺千歲信仰」與臺灣北部的城隍信仰、臺灣中部的媽祖信仰並稱，俗曰：「南王爺、中媽祖、北城隍」，又另一稱「三月瘋媽祖、四月王爺生」。據1960年代所作的調查分析，全臺宮寺廟所供奉之主神共有二百四十七種之多，其中具有廿座以上的寺廟者有廿九種，超過一百座以上的有九種神明，最多的是千歲（另稱王爺），共有七百一十七座以上，足見王爺信仰的普遍，屬臺灣民間「強勢信仰」，無論千歲、王爺數或廟宇數量均居全臺之冠。

蘇府大千歲的生日，就是每年農曆四月十二日。他姓蘇名良，並在福建省漳州府樂安城出生。他自幼多學習，勤讀四書五經，考取進士，入朝做三省按君，並出任七省按察院管轄七省，專辦無頭公案、文官掛武帥，統管三百六十五萬軍，專門掌管陰陽事務。他忠心耿耿地主持著官職，以尚方寶劍先斬後奏，把國家之事盡職履行，這位蘇府大千歲可是一位有名的清官，威鎮陰陽，普渡三曹，不貪富貴之心而得到千古流芳的美名。

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蘇府王爺掌管海上航運平安，因而受到廣大民眾的信仰。往後居民在聚資並向清政府登記建立了忠義宮蘇府王爺廟。自此之後，重新改建、增修龍柱、拜亭等，使得廟宇在多年來不斷華麗的成形。蘇府王爺之年例慶典在農曆九月初九舉行，八月初一則決定王爺慶典所需的王船尺寸、隨傳王爺的穿著及隨船水手人數和穿著，以及家家戶戶需要準備供給王船的柴、米、鹽等數量，而九月初一則已開始進行活動。舉行「過火」的民俗活動，將各神像及器物安放於神轎中或是信徒捧在手中而行走過火堆：其意在清淨神物。活動接著是王爺「遶境出巡」的民俗活動：王爺遊行之隊伍經過各大街小巷；凡是信眾均設有香案與素果恭迎。

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蘇府王爺由來是什麼？蘇府王爺由來要從唐代說起，蘇府王爺本名蘇永盛，是唐代「開浯恩主」、「牧馬侯」陳淵的參謀，與其餘四名同袍邱、梁、秦、蔡一同協助開展金門事宜。蘇永盛熟悉兵器，會用兵，對海盜的戰鬥屢勝不敗，令海盜畏懼而不敢來犯，於是便將他稱作「蘇大王」。與他同袍的四人，往生後共被奉為「五府千歲」，以蘇府王爺為領導，護佑金門。艋舺金門館一直由王姓族人进行供奉，與台灣各地的金門館以及伍德宮保持良好關係，而這就是蘇府王爺由來。

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